鴛鴦麻糬餅創始者「金樂」的故事

2013-09-30

現今美食為主時代，麻糬餅比比皆是，再者，唯一創始店是「金樂」本店，絕無分店。白手起家創始者「周老闆」以純手工開創出麻糬餅兩年後，才興起市場，這絕不是虛構，住在竹南的居民都知道，品嚐過的人都讚不絕口；至今有所小成績，是周老闆付出的心血及朋友、顧客們的陸續支持與愛戴，在此獻上萬分感謝，感謝大家！！謝謝！！ 在此回溯到周老闆孩童時代，貧困農業時期，生在家境貧困的周老闆，小小就失去父親，也沒可多讀書，年僅13歲的他曾擔任過水泥工、五金店員等以祈求三餐溫飽，當下周老闆就燃起一股學習一技之長的理想；16歲時，周老闆獨自一人來到竹南學藝，從前食品業，沒有機器代工，也沒有部門分別，在製作上非常辛苦，一向自我高要求的他，在學徒過程中往往比別人晚休息，更比任何人早起，不懈怠的學習精神，讓他在19歲時已成了師父；25歲時，周老闆獨自遠赴日本進修，更進一步學習麻糬製作技術，於後，便帶著在日本習得的技術回台發展，自行研究融合日本技術，更進一步讓麻糬更Q、口感更美味、產品更精緻化，而周老闆至今也沒有停止過研發各類漢式名餅，一直持續開發新產品。 周老闆的「牽手」周太太，是個傳統良家婦女，不僅是裁縫師也是個服裝設計師，為支持周老闆理想，放棄原有喜愛的職業，全心盡力投入食品業，夫妻倆人共同努力於漢式名餅上，堅持最好的原料、新鮮的品質，以真材實料的理念呈現給大家，希望台灣漢式喜餅更青出於藍，代表我國節慶的一大特色美食，而此想法也受到竹南鎮居民的好評，變成竹南特有名產。 周老闆為盡心發揚漢式喜餅專業性，停產各式麵包、蛋糕，專精於漢式喜餅上，因此，店內全以喜餅為主，種類多樣，多以結、訂婚為首，皆有適合個人口味作為最佳選擇，麻糬餅更為大眾喜愛，老少咸宜，連不吃餅的朋友及外國朋友到此品嚐過後，都愛不釋手；請您一定要相信，金樂喜餅在原物料上，絕對是高等精選，在製作過程中，絕對以斤兩做比例，嚴格不馬虎，純手工，品質絕佳，希望您也來嚐一嚐！ 親愛的朋友，如需大量訂購，請於10天前下訂，店禮買賣，絕無添加防腐劑，為保品質新鮮度，均以限量出售，保存期限請於五天內食用完，意者請內洽，在此感謝大家支持，獻上萬分敬意。